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Comentário doSommelier

OS MELHORES VINAGRES OU ACETOS BALSÂMICOS NASCEM NA ENCANTADORA REGIÃO MONTANHOSA DE MODENA, NO NORDESTE DA ITÁLIA, HÁ MAIS DE 600 ANOS. BALSÂMICO É VERDADEIRAMENTE UMA CLASSE À PARTE DE OUTROS VINAGRES. AO CONTRÁRIO DO SABOR ÁCIDO NORMALMENTE ASSOCIADO AOS VINAGRES, OS BALSÂMICOS APRESENTAM UMA RICA E COMPLEXA COMBINAÇÃO DE AROMAS DOCES E UMA SUAVE ACIDEZ APRESENTADA EM VARIANTES DE CORES ESCURAS. O ACETO BALSÂMICO PAGANINI DIFERE DOS DEMAIS NO TOCANTE À SUA CONCENTRAÇÃO. PRODUZIDOS PARA AGRADAR OS MAIS VARIADOS E SOFISTICADOS PALADARES, ESTES REFINADOS PRODUTOS ENRIQUECEM NATURALMENTE OS ALIMENTOS

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