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Château Reynon Sauvignon Blanc

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AS UVAS EM ESTÁGIO IDEAL DE MATURAÇÃO SÃO COLHIDAS MANUALMENTE. APÓS BREVE PERÍODO EM CONTATO COM AS CASCAS, O SUCO É EXTRAÍDO EM PROCESSO LENTO E PROTEGIDO DE OXIDAÇÃO. A CLARIFICAÇÃO SE DÁ POR DECANTAÇÃO. A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA OCORRE EM TANQUES DE AÇO. TEM POTENCIAL DE GUARDA DE VÁRIOS ANOS. SUA MATURAÇÃO É DE 5 A 7 MESES EM TANQUES, SUR LIE (O VINHO É MANTIDO EM CONTATO COM OS SEDIMENTOS RESIDUAIS DA FERMENTAÇÃO).

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