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Vinho Australiano Jacob´S Creek Chardonnay

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Comentário doSommelier

Parte das uvas é colhida mecanicamente durante a noite, a fim de maximizar os componentes de aromas e sabores. Parte é colhida manualmente de dia, nos casos em que o terreno é inclinado. Após prensagem suave e clarificação, a fermentação alcoólica ocorre sob baixas temperaturas. Por fim, é realizada filtragem leve antes do engarrafamento.

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