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Vesevo Falanghina Beneventano IGT

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Descrição

Comentário doSommelier

As uvas provém da zona de Benevento. Os vinhedos estão localizados a 400-600 mts com perfeita exposição ao sol e com a composição do solo que corresponde três elementos diferentes: vulcânico, argila e calcário. Esses aspectos são os ingredientes perfeitos para criar uma maravilhosa combinação de frescor, sabores e acidez. As uvas são prensadas suavemente, assentamento estático do mosto, fermentação com temperatura controlada a 12-14 ° C, batonnage, estabilização a frio e filtragem.

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