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Vinho Francês Lupé-Cholet Mercurey

620496

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Descrição

Comentário doSommelier

Área de produção: As vinhas situam-se à volta da aldeia de Mercurey, na Côte Chalonnaise. As videiras estão voltadas de leste a sul em solos calcários e calcários marrons.

As uvas são colhidas manualmente em caixas de colheita de 30 . A fermentação com maceração pelicular para extração de cor , proporcionando sabores e aromas concentrados por 15 a 20 dias em cubas para em temperaturas controladas durante o processo. Os vinhos são envelhecidos por 15 a 20 meses, de acordo com a safra, em cascos de carvalho de primeiro uso.

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