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Vesevo Ensis Aglianico Taurasi DOCG

620501

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Descrição

Comentário doSommelier

Nossos vinhedos estão situados entre 500 e 700 metros acima do nível do mar, e estão sempre sujeitos a uma brisa fresca que sopra da baía de Nápoles. Essa mesma a brisa tem, ao longo dos séculos, soprado cinzas vulcânicas do Vesúvio para o interior para dar ao solo uma característica pobre e vulcânica. A fruta para este vinho foi proveniente de vinhas com mais de 40 anos capaz de dar a melhor expressão do terroir local. Desengace e esmagamento delicado. Maceração por 20-25 dias a temperatura controlada entre 26-28 ° C. Envelhece por 16 meses em uma seleção particular de barris de carvalho francês escolhido por nosso enólogo-chefe Dennis Verdecchia e seguido por maturação em garrafa.

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