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Prosecco Italiano Le Colture 750Ml

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A COLHEITA É FEITA ENTRE SETEMBRO A OUTUBRO. APÓS PRENSAGEM SUAVE DAS UVAS, A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA OCORRE SEM AS CASCAS, SOB TEMPERATURAS CONTROLADAS. COMO É DE PRAXE NO CASO DO ESPUMANTE PROSECCO, A PRODUÇÃO SEGUE O MÉTODO CHARMAT, NO QUAL A SEGUNDA FERMENTAÇÃO OCORRE EM AUTOCLAVE.

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